Bierbrot
Zubereitung:
Mehl vermischen, Hefe einbröseln, mit lauwarmem Wasser und Bier so wie mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.
Einen runden Laib formen und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Dann bei 220 Grad 1 Stunde backen.
Nach dem Backen mit ein wenig Wasser besprühen.
Anmerkung:
Seeehr lecker und schmeckt nicht nach Bier :-)
Zutaten:
400 g Roggenmehl
400 g Weizenmehl
1/16 l Wasser
42 g Hefe (1 Würfel)
½ l Bier
1 EL Honig
3 TL Brotgewürz
3 TL Salz
Zubereitungszeit: ca. 150 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Dieses Rezept entstammt der Rezeptdatenbank von www.Silvana.at.