Gebackene Apfelradln mit Grantnschleck
Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitrone marinieren.
Milch, Bier, Ei, Zucker und Mehl zu einem zähflüssigen Backteig vermengen, die Apfelscheiben eintauchen und in Fett goldbraun herausbacken. Den geschlagenen Schlagrahm mit den Preiselbeeren vermengen.
Die Apfelradln mit Zimt-Zucker bestreuen und mit dem Grantnschleck anrichten.
Anmerkung:
Mit einem Schuss Soda geht der Backteig besser auf.
Zutaten:
4 Äpfel
1 Zitrone
1/8 l Bier
1/8 l Milch
1 Ei
1 EL Zucker
Mehl
1/4 l Schlagrahm
Preiselbeeren
Zucker und Zimt
Öl zum Backen
Rezept für Portionen / Stück: 4
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
Dieses Rezept entstammt der Rezeptdatenbank von www.Silvana.at.