Malteser

Zubereitung:
Mehl und Kakao in einer Schüssel mischen. Butter in einer anderen Schüssel schaumig rühren. Staubzucker und Vanillezucker nach und nach dazugeben. Mehl und Kakaomischung locker unterheben. Teig in einem Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.

Streifen von 4 cm Länge auf das Backblech spritzen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit ca. 12 Minuten bei 200 Grad.

Kuvertüre mit Kokosfett im Wasserbad zerlassen. Orangenmarmelade mit Grand Marnier vermischen. Je zwei Gebäcksstücke mit Marmelade zusammensetzen und dann schräg in der lauwarmen Kuvertüre tauchen.

Auf dem Kuchendraht auskühlen lassen.

Malteser

Zutaten:
Teig:

160g Mehl
40g Kakao
180g Butter
125g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
4 Eigelb

Garnierung:

125 g Kuvertüre
25 g Kokosfett
90 g Orangenmarmelade
2 TL Grand Marnier

Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten

Schwierigkeitsgrad: aufwendig