Corn Fritters

Zubereitung:
Maiskolben waschen, Körner vom Kolben schaben, grob hacken und in eine Schüssel geben. Eigelb zum Mais geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen, Mehl dazugeben und alles gut mischen.

Eiweiß steif schlagen und unterheben. Alufolie auf den Grill legen, mit Butterschmalz bestreichen. Maismasse mit Löffel portionieren und auf dem Grill goldgelb backen.

In Knoblauch-Sauce dippen.

Corn Fritters

Zutaten:
3 Maiskolben
2 Eier
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker Muskatnuss
4 El Mehl
2 El Butterschmalz
Knoblauch Sauce

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach