Bierbrot

Zubereitung:
Mehl vermischen, Hefe einbröseln, mit lauwarmem Wasser und Bier so wie mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.

Einen runden Laib formen und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

Dann bei 220 Grad 1 Stunde backen.
Nach dem Backen mit ein wenig Wasser besprühen.

Anmerkung:
Seeehr lecker und schmeckt nicht nach Bier :-)

Bierbrot

Zutaten:
400 g Roggenmehl
400 g Weizenmehl
1/16 l Wasser
42 g Hefe (1 Würfel)
½ l Bier
1 EL Honig
3 TL Brotgewürz
3 TL Salz

Zubereitungszeit: ca. 150 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach