Gebackene Apfelradln mit Grantnschleck

Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitrone marinieren.

Milch, Bier, Ei, Zucker und Mehl zu einem zähflüssigen Backteig vermengen, die Apfelscheiben eintauchen und in Fett goldbraun herausbacken. Den geschlagenen Schlagrahm mit den Preiselbeeren vermengen.

Die Apfelradln mit Zimt-Zucker bestreuen und mit dem Grantnschleck anrichten.

Anmerkung:
Mit einem Schuss Soda geht der Backteig besser auf.

Gebackene Apfelradln mit Grantnschleck

Zutaten:
4 Äpfel
1 Zitrone
1/8 l Bier
1/8 l Milch
1 Ei
1 EL Zucker
Mehl
1/4 l Schlagrahm
Preiselbeeren
Zucker und Zimt
Öl zum Backen

Rezept für Portionen / Stück: 4

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: normal