Butterkuchen vom Blech

Zubereitung:
Den Schlagrahm in eine Rührschüssel gießen. Den Becher auswaschen, gut abtrocknen und nun als Meßbecher weiterverwenden.

1 Becher Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und die Eier zum Rahm geben. Mit dem Handmixer gut verrühren.

Mehl und Backpulver dazusieben. Etwas Zitronenschale dazugeben. Gut verrühren.

Ein Blech mit etwas Fett bestreichen und mit Mehl bestauben.

Den Teig auf das Blech streichen. Ins 200 Grad heiße Rohr schieben. Zehn Minuten backen.

Inzwischen die Butter zerlassen. Den restlichen Zucker und Vanillezucker und die Mandeln dazugeben und gut vermischen. 4 EL Milch dazugeben. Verrühren und auf den heißen Kuchen streichen.

Butterkuchen vom Blech

Zutaten:
¼ l Schlagrahm
2 Becher Zucker
2 Becher Mehl
1 Pkg. Backpulfer
2 Pkg. Vanillezucker
4 Eier
geriebene Zitronenschale
1/8 kg Butter
200 g gestiftelte Mandeln oder Mandelblättchen
Milch
Salz

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach