Ursulinen Lebkuchen

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten auf einem großen Brett vermischen, ein Grübchen machen. Honig und Eier einrühren, zu einem Teig verkneten.
Über Nacht rasten lassen. Den Teig 3-4mm dick auswalgen, Formen ausstechen mit Eiklar bestreichen und mit Mandeln oder Nüssen belegen.

Heiß und kurz backen (ca. 5-6 Min.) bei 200-220 Grad

Ursulinen Lebkuchen

Zutaten:
1 Pkg. Honiglebkuchengewürz
700 g Roggenvollmehl
400 g Rohzucker
1 KL. Natron

200 g Honig
5 Eier

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach