Brownies

Zubereitung:
Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und den Eiern schaumig rühren. Schokolade bei milder Hitze schmelzen und schnell unterrühren. Mehl, gemischt mit Backpulver und Salz, ebenfalls unterrühren. Zuletzt 100 g Walnüsse grob hacken und unter den Teig arbeiten.

Teig in eine gefettete, rechteckige Backform geben (ich nehme eine Lasagneform oder ein kleines Blech) 2 - 2 1/2 cm dick andrücken. Bei 175-200 Grad im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen, auskühlen lassen und dann in rechteckige Stücke schneiden.

Kuvertüre schmelzen und die Stücke damit überziehen. Je eine halbe Walnuss draufdrücken. Ich gebe gern eine halbe rote Belegkirsche drauf, wirkt farblich toll.

Anmerkung:
Schmecken wie kleine Sachertörtchen.

Brownies

Zutaten:
200 g Butter oder Margarine
180 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
4 Eier
75 g bittere Schokolade
80 g Mehl
½ TL. Backpulver
½ TL. Salz
150 g Walnusskerne
150 g dunkle Schokoladenkuvertüre

Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten

Schwierigkeitsgrad: aufwendig